مجدول سعودي بحجم كبير وقوام طري غني، يُعرف بحلاوته الطبيعية التي تشبه الكراميل وبلبّه الناعم الذي يذوب في الفم. يُلقّب بـ"ملك التمور" لحجمه ومذاقه، ويُعد اختيارًا فاخرًا للتناول اليومي، وللضيافة، وللإهداء في المناسبات.
التمور بشكل عام مصدر طبيعي للطاقة السريعة، والمجدول بالذات من الأنواع الغنية بالبوتاسيوم والماغنسيوم والألياف الغذائية التي تدعم الهضم، ويحتوي على مضادات أكسدة مثل الفلافونويدات والبوليفينولات. ويُعد بديلًا طبيعيًا للحلويات المصنعة ضمن نظام غذائي متوازن.
طريقة الاستخدام
يُؤكل مباشرة، أو يُحشى باللوز والجوز، أو يُقدَّم مع القهوة العربية، أو يُضاف للسموذي والحلويات.
طريقة الحفظ
يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الشمس المباشرة، وبعد الفتح في عبوة محكمة الغلق أو في الثلاجة للحفاظ على طراوته.
